肉末酱茄子
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思元
我很喜欢吃这个菜，只是很少做，我家做菜油放和少，这个菜油少了不好吃，实在想吃的时候在饭店吃，饭店做的这个菜油还太大了，又吃不下多少，没办法，在家又做了一次，解解馋吧
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
50g
茄子
1个
油
适量
盐
适量
五香粉
少许
大酱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备茄子一个 -
2. 茄子切成丝
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3. 肉末洗干净
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4. 锅中倒入油，可以多加一些，茄子很吃油
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5. 放入茄子，把茄子炒软
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6. 炒软的茄子盛入盘中
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7. 锅中重新倒入油
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8. 油热放入肉末，翻炒
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9. 肉末都变色后加入五香粉
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10. 在次倒加入酱油，翻炒入茄子，翻炒均匀
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11. 加入酱油，翻炒
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12. 加入农家酱，翻炒均匀
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13. 少量加入一点点的盐，就可以出锅
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14. 成品
小贴士
1.茄子油大好吃，油太大也不好，还是根据自己口味来吧
2.酱里面含有盐，盐不需要在加的，我家口重，做在时不加盐，总觉得差点什么，就会少少放点
2.酱里面含有盐，盐不需要在加的，我家口重，做在时不加盐，总觉得差点什么，就会少少放点
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