香蒜炒长豆
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单薄gracious
小时候这道菜在夏季经常会吃到，妈妈还经常会把散落的长豆豆子用竹签穿上，成长豆串，和长豆一起炒，炒出的长豆串在孩子看来即有趣又好吃！
时间: 10-30分钟
食材
长豆
350g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
50g
生姜
适量
步骤
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1. 姜蒜切粒，蒜头尽量多切点儿。 -
2. 长豆洗净切段。
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3. 热油炒香姜蒜粒。
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4. 放入长豆段翻炒。
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5. 加入生抽料酒，盐炒香，不停的翻炒（因为没有加水）
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6. 炒至长豆熟入味即可。
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7. 装盘上菜了！
小贴士
油的量比平时炒菜的油多一倍，蒜粒多切点儿。