蒜香白菜
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漫天蒲公英辛
白菜中钙含量很高，而且耐储存，也是餐桌上的常客了。其实大多数吃青菜，都喜欢以简单的手法去制作，能解油腻还有有清新的香鲜味，这就是青菜吸引人的地方。这道菜的味道是从葱香和蒜香结合在一起，搭配着鱼露的鲜，使得白菜更加鲜甜了。
时间: 10分钟内
食材
白菜
500g
油
15ml
蒜
30g
葱
20g
鱼露
18ml
步骤
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1. 葱洗净切末，蒜剥皮切片。 -
2. 白菜一叶一叶的择好，洗净。
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3. 再择成小段。
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4. 炒锅干后，下入油再加入葱蒜炒香。
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5. 然后加入白菜，待白菜缩水后即可添加鱼露，翻炒均匀后，这道菜就完成了。
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6. 装入盘中。
小贴士
这道菜要猛火快炒，才能保持口感。