双豆焖面
7.1万热度
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小拼头哘全
天气寒冷，吃面条又多了起来，很热乎，还省事，不用一盘菜一盘菜的炒了，特别是焖面，面条与菜一锅就出来了。不怕凉哈。我又做了懒人版的，就更省事了，里面加了肉丝和黄豆芽、豆角，很好吃。这样的焖面虽然做法简单省事，但真心好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
清水
160g
豆角
300g
黄豆芽
300g
五花肉丝
200g
油
适量
盐
适量
葱
1根
姜
适量
蒜
5瓣
料酒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
八角
2个
花椒
20粒
步骤
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1. 全自动面条机中放入面粉和适量盐、植物油。 -
2. 打开搅拌档，开始搅拌时，分三到五次加入清水。
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3. 大约搅拌5分钟左右，面成絮状时，打开压面开关，就可以出面了。哈哈，整齐的面条列队出来了哈。
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4. 压好的面条备用 。
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5. 豆角和豆芽洗干净，豆角切断儿，五花肉丝用酱油、料酒、胡椒粉和油、盐腌制10分钟。
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6. 葱姜蒜切碎。
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7. 锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱花和姜末炒香。
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8. 放入肉翻炒，炒至变色。
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9. 加入豆角翻炒，当炒至豆角变色稍微变软。
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10. 放入豆芽翻炒。
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11. 加入没过豆角的水，大火煮开后转中上火。再放入酱油、盐调味。
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12. 把面条放入菜上面，盖上锅盖焖。
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13. 汤汁最后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可。
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14. 成品
小贴士
面条一定要熟后再翻动，再与菜搅拌。否则面条变粘成一团了。
最后放蒜末很有必要，增加蒜香味道，很好吃，不喜欢蒜味的可以不加哈。
最后放蒜末很有必要，增加蒜香味道，很好吃，不喜欢蒜味的可以不加哈。