肉丝炒蒜黄
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小星宇同学
蒜黄是大蒜的幼苗，因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，所以蒜叶呈嫩黄色，质地比较柔嫩。
时间: 10分钟内
食材
蒜黄
500g
猪肉
100g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 将蒜黄摘干净，洗净，切成寸段。 -
2. 将葱、姜切碎，肉切成丝备用。
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3. 锅中倒油，待油温七、八成热时，放入葱、姜碎煸炒，炒出香味后，放入肉丝煸炒。
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4. 炒至肉丝变白，先放入蒜黄茎翻炒几下。
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5. 再放入蒜黄叶，生抽，盐一同翻炒。
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6. 翻炒均匀即可出锅了。
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7. 鲜嫩可口的肉丝炒蒜黄完成了。
小贴士
无