【柏翠幸福烘焙】葱油苏打饼
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秋水意向嫳青
好吃
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
水
80g
猪油
30g
小苏打
2g
盐
2g
泡打粉
3g
小葱
适量
步骤
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1. 小葱洗净，沥干，切成细末，入烤箱170度烘5分钟控干水份 -
2. 低筋面粉200G
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3. 无铝泡打粉3G
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4. 小苏打，食盐分别2G
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5. 水80G，将称好的泡打粉，小苏打，食盐，融化于水中。
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6. 然后将30G猪油加入面粉中，慢慢注入步骤5的混合液体，搅拌成絮状
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7. 洒入烘干的葱花
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8. 揉成面团，盖上湿布，醒30分钟
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9. 取出面团，撖成0.2CM的薄皮
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10. 用模具刻出花形
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11. 将面饼码入烤盘，并用叉子叉出小孔
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12. 入烤箱180度，烤15分钟。
小贴士
1.此份量为2盘饼干的份量
2.烘焙时间和温度，每家烤箱不一样，请适当自行调整
3.喜欢颜色深的可以放入中上层，浅的色可放中下层。上色的时候最好打开箱门看一下，避免烤糊了。
2.烘焙时间和温度，每家烤箱不一样，请适当自行调整
3.喜欢颜色深的可以放入中上层，浅的色可放中下层。上色的时候最好打开箱门看一下，避免烤糊了。
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