小白菜干豆腐
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土豆fastener
干豆腐丝也叫云丝,是半脱水制品,属于豆腐的派生食品.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利.
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
250g
小白菜
200g
孜然粒
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 干豆腐切丝。 -
2. 小白菜切段，葱切成葱花。
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3. 锅里放少许油，加入孜然粒爆香。
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4. 再加入葱花爆香。
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5. 将干豆腐丝放入锅里翻炒。
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6. 放入适量开水，烧开。
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7. 把小白菜放入锅里，再次烧开，放盐、生抽，淋少许香油。
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8. 出锅。
小贴士
喜欢喝汤的话，可以多加些水。
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