葱丝烧鲢鱼
3.4万热度
75收藏
收藏
|
刚毅
瞧瞧这肥厚的鲢鱼段是妈妈给的。一条大鲢鱼，头尾妈妈烹饪吃掉了，剩下中间的部分放在冰箱里给我留着。家里的每一个孩子都是妈妈的心头肉，从妈妈送给我的鱼肉的部分可以看出我是比较受重视和宝贝的。
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
水
适量
大葱
30g
步骤
-
1. 葱切丝。 -
2. 鲢鱼洗净控水。
-
3. 切几刀，撒盐咽一下。
-
4. 下入油锅煎。
-
5. 两面煎黄。
-
6. 加水，淋生抽、老抽、醋、盐调味，加水炖煮。
-
7. 汤汁收干后，加葱丝入味调色剂可。
小贴士
鲢鱼清理干净，用盐腌一下。
-
这道菜的其他做法
-
红烧鲢鱼块
128收藏2.5万热度 -
萝卜红烧鲢鱼块-首发
119收藏2.8万热度 -
红烧鲢鱼身
191收藏6.8万热度 -
红烧鲢鱼
167收藏8.4万热度 -
葱段烧鲫鱼
776收藏7.9万热度