土豆丝煎饼
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一朝风月英逸
继续是土豆君当主角，这个土豆饼的特点是切好土豆丝不要冲洗，煎的过程让其淀粉慢慢粘住，形成饼。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
480g
油
适量
盐
适量
香葱
1根
步骤
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1. 土豆两个。 -
2. 土豆去皮后切成丝备用（切好后不需要把淀粉冲洗掉）。
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3. 不粘锅里放少量油，把土豆丝放锅里。
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4. 不时翻炒。
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5. 用铲子慢慢整成圆饼，煎至表面微黄，最后撕上适量盐和葱花便可。
小贴士
1.这个煎饼是靠土豆本身的淀粉成形，所以切好的土豆丝不需要冲洗。