葱油意面
6.7万热度
160收藏
收藏
|
奇树丶
好朋友送来的意面，感觉和我买的玉米面条差不多，这是上个月跟着舞姐姐学做的葱油面，出门旅游没来得及发。第一次学做葱油面，果然丝丝入味，口口喷香，回味无穷呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
意面
300g
油
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
胡椒粉
适量
干虾仁
1把
蚝油
适量
香葱
适量
大蒜
适量
糖
适量
步骤
-
1. 备好食材 -
2. 干虾仁用清水浸泡一下，漂净
-
3. 葱洗净切寸段，蒜头去皮切片
-
4. 用酱油，蚝油，盐，糖，一点高汤调成酱汁。（没有高汤用清水也可以）
-
5. 炒锅油热，放入蒜片小火煎香，把蒜片捞出去掉，留底油
-
6. 放入葱叶子，小火继续煎至香葱略焦，倒出葱油
-
7. 锅里留底油，放入虾仁干，稍微煸炒一下
-
8. 倒入调好的高汤汁，煮开收汁出锅
-
9. 开水煮面，放入面条煮开，过两遍冷水再煮开
-
10. 煮好的面条过冷水
小贴士
煮面条时候加几滴植物油，这样面条不容易粘在一起
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
鱿鱼葱油拌面
顾慕双灸7.8万热度8361收藏 -
一道葱油拌面,自己在家做,香味扑鼻而来,小时候一直挂念的味道
消失10.4万热度1万收藏 -
春日尝鲜|汪涵版8分钟葱油拌面
pest老发呆19.8万热度44收藏 -
葱油拌面
ohm天穹10.7万热度62收藏 -
【熬葱油】：葱油拌面的灵魂！
complaint牛腩7.6万热度44收藏 -
宝宝爱不释口的小面之二 ｜小猪佩奇葱油拌面
场控男帝乘10.5万热度21收藏 -
葱油拌面
灼谎蚊柯瘸1.3万热度93收藏 -
葱油拌面
秋离未离代桃1.4万热度177收藏