奶油蛋糕卷
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疯疯癫癫只为你
冲上一杯醇厚的咖啡，配上一盆奶油蛋糕，真是一份难得享受，温暖啊.幸福
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
150g
白糖
40g
橙汁
50g
玉米淀粉
10g
鸡蛋
4个
淡奶油
50ml
葡萄干
20g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将蛋黄与10g白糖一起搅匀，加桔子汁，再加入油，筛入面粉，搅拌均匀成蛋黄糊 -
2. 用电动打蛋器打发蛋白，在蛋白中加盐和醋，将30G的白糖与10G玉米淀粉混合备用
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3. 然后筛入低粉，搅拌
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4. 拌好后的面糊倒入烤盘模中，轻轻震一下，让面糊里的气泡出来。上面洒点葡萄干
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5. 放入烤箱倒数第二层，用140度左右的温度，上下火烤60分钟即可
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6. 烤好后倒扣，脱模即可
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7. 打发淡奶油至8分发
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8. 蛋糕冷却后揭去油纸，刷上奶油
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9. 卷起来定型后，撒上糖粉，准备裱花袋
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10. 做一下装饰即可
小贴士
蛋糕的做法简单，可以尝试一下
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