巧克力闪电泡芙
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气鬼宿命的猫猫漎
闪电泡芙，传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛；又一说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
50g
黄油
10g
水
80g
鸡蛋
2个
淡奶油
适量
可可粉
适量
巧克力
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备好面糊的材料 -
2. 将水、黄油、放入奶锅煮沸
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3. 锅不离火放入低粉，快速搅拌至面团不粘锅
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4. 锅离火倒入搅匀的鸡蛋液充分搅拌均匀
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5. 把面糊装进裱画袋，挤在吸油纸上
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6. 烤箱预热210度烤10分钟转180度烤20分钟左右表面金黄即可
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7. 稍凉后上下分开
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8. 淡奶油加糖、可可粉打发挤在中间
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9. 正面抹少许巧克力酱
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10. 盖上，上面再挤一条可可奶油
小贴士
应为巧克力和淡奶油都是甜的面糊就没有加糖，避免过甜
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