酸奶脆底面包
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腐剂安莫兮念嘥
好吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
酸奶
110g
鸡蛋
40g
玉米油
30g
绵白糖
20g
酵母粉
3g
精盐
2g
黑芝麻
少许
全蛋液
少许
步骤
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1. 面包机内桶中依次加入酸奶，鸡蛋、精盐、绵白糖和玉米油， -
2. 再加入高筋面粉和酵母粉，
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3. 启动面包机和面25分钟，饧发40分钟，
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4. 将饧发好的面团，揉搓排气，
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5. 分割成6份，滚圆，松弛5分钟，
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6. 在烤盘内刷一层油，底部撒上一层黑芝麻，
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7. 取一个松弛好的面团，擀长，
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8. 卷起，
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9. 从中间切开，
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10. 全部做好后，码入烤盘，
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11. 二发后，表面刷一层全蛋液，
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12. 入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。
小贴士
烤好的面包，需要立即脱模，晾至30度以下时再食用，口感特别棒！
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