萝卜炖牛肉
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cautious上下
大人们常说萝卜白菜才是天下最好的菜，也是最养人的家常菜.想想也是，常吃哪样菜基本上都会够，而萝卜白菜就没有过，总觉得总么吃都好吃的，素吃，配肉吃，切丝吃还是切片吃或是切成块来吃，都是一样的美味.当然萝卜炖肉那是最下饭的菜了，也是小时候常吃的大菜呢
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
1个
牛肉
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
香菇
适量
老抽
适量
步骤
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1. 红萝卜一只洗净去皮 -
2. 切十字刀，切成四块，
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3. 再切成薄片
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4. 牛肉煮熟的一块
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5. 切成萝卜样的片
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6. 切好葱姜辣椒丝
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7. 起油锅，先爆午葱姜和辣椒再倒入切好的萝卜片
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8. 大火煸炒
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9. 煸炒一会后稍点些老抽上色
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10. 倒入切好片的牛肉稍加点水加盖炖一会
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11. 趁机洗两棵香菇
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12. 切成薄片
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13. 洒入锅内
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14. 加点盐，翻炒均匀
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15. 即可出锅
小贴士
萝卜一般烧透了最好吃，生时比较清脆所以要大炖会才会较入味，当然如果喜欢吃清脆口味的可以不用炖烂，个人觉得还是炖烂的入味更香
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