沙姜八爪鱼
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杨桃
很简单的一道炒八爪鱼,八爪鱼它一直是俞霏最喜欢的食材之一,不管是生的拿来炒还是熟的再翻炒,最终的成品都会是俞霏的大爱。这道菜谱,很简单的做法和食材,简简单单也是最好。
时间: 10分钟内
食材
熟八爪鱼
500g
沙姜
适量
蒜蓉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 从农贸市场买回来的熟的八爪鱼;
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2. 对半切开,洗净内脏及去除杂质;
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3. 滤干水份待用;
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4. 起油锅,爆香沙姜和蒜蓉;
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5. 倒入八爪鱼爆炒片刻;
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6. 炝入生抽翻炒;
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7. 加入蚝油;
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8. 炒匀即可捞起食用。
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1、熟的八爪鱼己有盐份,可以不用再加盐了。
2、也可以配搭大葱辣椒等别的食材,会是另一种风味。
2、也可以配搭大葱辣椒等别的食材,会是另一种风味。
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