干煸粉皮
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梨落
粉皮和裙带菜，都是豆友提供的免费食用的食品，感谢“西马桅子”和“君梦深蓝”。拖了很长时间才来完成这个作业，真是不好意思了。
时间: 10分钟内
食材
粉皮
100g
裙带菜
200g
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
6月香豆瓣酱
适量
欣和原酿酱油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 准备好100克粉皮； -
2. 锅内加水煮沸，放入粉皮煮5分钟左右；
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3. 捞起过冷水；
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4. 瘦肉切丝；
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5. 加入酱油；
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6. 加入豆瓣酱；
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7. 加入适理油盐生粉，一块拌匀待用；
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8. 准备好裙带菜；
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9. 将裙带菜加冷水浸泡1小时左右，捞起洗净切丝；
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10. 锅内加水煮沸，放入裙带菜焯水;
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11. 捞起滤干水份待用；
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12. 起油锅；
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13. 倒入瘦肉丝；
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14. 滑散炒至瘦肉变色；
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15. 加入裙带菜；
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16. 爆炒片刻
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17. 加入粉皮；
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18. 翻炒匀；
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19. 翻炒多几下，然后捞起即可食用。
小贴士
1、裙带菜本身是盐泽的，己含咸味，需浸泡后再使用；
2、粉皮煮过再冷水是防止粘连成团，这一步不可少；
3、因为是干煸，中途不用添加其他别的液体了。
2、粉皮煮过再冷水是防止粘连成团，这一步不可少；
3、因为是干煸，中途不用添加其他别的液体了。