海带烧土豆
6.9万热度
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傲旋丿龙靡丶凤舞
虽说海带的营养价值很高，但家人不是特别喜欢吃，因此只是偶尔的吃一次。虽然老师是用的海事根，我还是用海带制作吧。这次为了制作这道菜，特意购买了干海带。泡制后的海带很薄，心中纳闷，商家买的发好的海带为何又绿又厚呢？不管薄厚，先制作起来再说吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
干海带
100g
土豆
300g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
猪肉末
适量
酱油
适量
糖
少许
大葱
适量
鲜姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 购买了一小把干海带 -
2. 放入水中浸泡一夜
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3. 清洗了许多次后切成菱形
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4. 土豆和胡萝卜也切成块备用。
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5. 葱姜蒜切碎备用
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6. 锅中放入少许油，将胡萝卜片放入煸炒变色
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7. 再放入土豆片煸炒
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8. 炒至变色稍软即可盛出
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9. 锅中再放入少许油，将葱姜蒜碎放入
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10. 炒出香味
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11. 将海带片放入翻炒
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12. 放入蒸鱼豉油
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13. 加入一些高汤（或水）煮制十分钟
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14. 然后将土豆和胡萝卜放入
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15. 再烧制几分钟成熟即可出锅
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16. 烧好的菜菜就可以上桌食用啦。
小贴士
为了少油我采用了煽制胡萝卜和土豆的方式，煽炒至变色稍软即可；
没有韩国酱油我用味极鲜酱油代替的；
海带先烧制一会儿再放入胡萝卜土豆。
没有韩国酱油我用味极鲜酱油代替的；
海带先烧制一会儿再放入胡萝卜土豆。