土豆片炒虾
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染指的悲伤昆琦
好吃
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
虾
12只
蒜
2瓣
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 土豆削好皮，洗净切片，蒜切末 -
2. 虾解冻，把长须子剪掉，虾线去掉
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3. 锅内热油，把虾放入，大火爆炒
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4. 边炒边用铲子挤压虾头，把虾油都炒出来
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5. 虾油都出来后放蒜末炒香
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6. 然后放土豆
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7. 翻炒均匀后放盐和水
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8. 然后盖上盖子焖，大概8分钟左右就差不多了，这个时间也是分土豆品种的
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9. 揭锅，土豆软烂之后就可出锅了
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10. 好啦，味道很鲜美
小贴士
1、先炒虾炒出虾油来
2、土豆不用水泡，也不用水淀粉调汁，让土豆本身的淀粉吸附汤汁
2、土豆不用水泡，也不用水淀粉调汁，让土豆本身的淀粉吸附汤汁