西葫芦素三鲜
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杢德彪西塞罗本西
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
1个
木耳
7个
胡萝卜
半根
生抽
1勺
盐
1匙
糖
1匙
花椒
7粒
蒜
2粒
葱
适量
油
适量
步骤
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1. 葱蒜切好备用。 -
2. 西葫芦，胡萝卜切片，木耳提前一晚泡发备用。
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3. 鸡蛋打散备用。
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4. 锅中放少许油，放一半葱蒜爆香。
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5. 下入鸡蛋，快速翻炒，微微成形后盛出。
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6. 锅中再倒入少许油，放入另一半葱蒜，花椒爆香，放入胡萝卜，木耳翻炒2分钟。木耳提前焯一下沥干，可以防止炒时爆油烫伤。
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7. 放入西葫芦片翻炒至微软，烹入1勺生抽。
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8. 继续翻炒至微微出汤，加入炒好的鸡蛋，放入1匙糖，1匙盐，快速翻炒几下。
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9. 盛出装盘即可。
小贴士
无