鸡肉蘑菇饭
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酒柠后
很多人问我在家很忙没时间做饭，但是又想要吃的稍微营养一些。那么这道饭就是很好的选择，有肉有菜又有饭，吃的时候勺子舀着吃更方便。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1只
口蘑
5个
杂菜
1把
大米
2/3碗
盐
1/3茶匙
酱油
1/3汤匙
米酒
1汤匙
白糖
1茶匙
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 蘑菇洗净切丁。杂菜淘洗一下。
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3. 鸡腿去骨，切丁焯水沥干备用。
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4. 锅里放油煸炒姜丝，姜丝微黄放入鸡腿肉，煎炒出水分。
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5. 倒入蘑菇和杂菜。翻炒均匀。
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6. 倒入大米，继续翻炒。
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7. 调入五香粉，少许酱油，米酒，白糖。
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8. 倒入电饭锅，放入1/3茶匙盐搅拌均匀。
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9. 兑水，和食材齐平（比平时做米饭水少一些，因为蘑菇会出水。）
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10. 盖上锅盖，点香甜饭功能。
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11. 程序结束，香喷喷的鸡肉蘑菇饭就好了。喜欢吃鸡蛋的可以放一颗完成的鸡蛋做成荷包蛋。
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12. 放入鸡精提味，搅拌均匀后盖上焖十分钟，米松散更好吃。
小贴士
这款米饭很省事，适合比较忙的时候又想吃的好。蘑菇可以选择其他自己喜欢的，但是平菇不适合。可以用香菇，也可以用蟹味菇等，更可以做成什锦菌菇鸡肉饭。更营养。