鹅蛋炒韭
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clasp天无二日
农村里家家都会养上几只鹅几只鸭当然还有一群鸡,圈里养的,院里跑的,河里洒欢的都有,一到早上都听到叽叽嘎嘎鸡鸭鹅出圈的欢快叫声,到了傍晚它们也陆续回家进了圈还嘟嘟嘟嘟的互相唠叨着,呵呵,这些都是小时候常见到的情景,不过现在有的家庭里也有这种景象,但是少的多了,记得小时候,我就喜欢妈妈炒鹅蛋,因为那个大个,看着就好喜欢,鸡蛋放在鹅蛋面前就成了鹌鹑蛋了,但是鹅蛋也是非常有营养的,鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。治疗记忆力差有清脑益智功能,对增强记忆有特效,配着春天的韭菜一起炒非常的美味。
时间: 10分钟内
食材
鹅蛋
2只
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 韭菜清洗干净
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2. 切成小段
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3. 鹅蛋两只就打了一大碗
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4. 打散
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5. 锅热入油,倒入鹅蛋翻炒
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6. 再倒入韭菜一起翻炒
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7. 沥入生抽加入少许盐入味
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8. 炒均即可入盘
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韭菜不宜炒的过老,会出水影响口味。
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