辣椒炒干豇豆
9.4万热度
726收藏
收藏
|
英姿勃勃divine
干豇豆是外婆做的咸菜，用油加辣椒炒一下，非常好吃，而且真的是饭遭殃！这道菜充满了家的味道，我很喜欢早上的时候熬点南瓜粥，下一碟咸菜，满满的，都是爱！
时间: 10分钟内
食材
干豇豆
400g
红辣椒
半个
青辣椒
1个
食用油
适量
韭菜
适量
步骤
-
1. 干豇豆咸菜准备 -
2. 青辣椒和红辣椒切小块，青辣椒我选择的是二荆条，比较辣一些，如果不想吃那么辣，可以换成大青椒，不辣的那种。
-
3. 韭菜切小段备用，韭菜在这里面一是使咸菜更香，二是增加颜色，看起来更有食欲。
-
4. 锅烧热，不要放油，直接放入青辣椒煸炒，炒到辣椒微微有一点糊味
-
5. 炒出一点点糊味后，倒入适量食用油，加入红辣椒一起翻炒
-
6. 加入干豇豆，接着翻炒，我比较喜欢咸菜干干的那种感觉，所以我炒的时间长一些。如果不想太干，也可以稍微翻炒即可。
-
7. 翻炒至辣椒熟了以后，关火，放入我们切好的韭菜段，翻炒均匀即可。
-
8. 成品
小贴士
无
-
热门菜谱
-
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度