黄金玉米饼
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银耳汤
东北玉米大量成熟的季节里，把玉米粒擦碎了，煎或者是蒸，这是东北农村的时令小吃。粘玉米是软糯的，普通玉米也很香甜，东北的主妇也不怕费事，总是捉摸着让粗茶淡饭更可口，给家里的孩子们换一种吃法。如今好吃的东西多了，这种小吃也逐渐的淡出人们的记忆和餐桌。如今回味一下，回味一下姥姥的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米
7根
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡蛋
一个
步骤
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1. 东北年玉米去皮 -
2. 擦碎
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3. 加入少量盐、鸡蛋和葱花
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4. 搅拌均匀
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5. 放入电饼铛里煎金黄，加入少许植物油即可
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6. 软糯香甜，很可口。
小贴士
粗粮细作，没什么特殊的技巧，就是玉米一定要新鲜浆水饱满才好吃。加入一个鸡蛋会更软糯的啊。