虾仁茭白炒毛豆
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杨桃
现剥的虾仁,和茭白一块儿炒毛豆,很鲜美的。图片没有拍好,右边该有块反光板吧。懒惰,不长进。就这德行了~家常菜,如能按照当季的产物做出来的菜其实是最养人的。现在有了大棚后四季不明显了。可是大棚的果蔬总是没有原生态的作物的好吃。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
150g
毛豆
200g
茭白
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将虾冲洗一下入冰箱稍冻,便于剥出虾仁。
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2. 剥出虾仁。
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3. 茭白,买了三个,这个菜里用了两个。
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4. 现剥出的毛豆
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5. 虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
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6. 茭白切丁和毛豆放一起
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7. 坐锅热油一勺,
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8. 下毛豆和茭白丁炒
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9. 加少许食盐入味并小煮一会儿
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10. 加入虾仁拌炒,
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11. 并加少许开水略煮
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12. 加入生抽少许拌匀调色调鲜,即可关火
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13. 出锅装盘。
小贴士
现剥虾仁,可先将活虾入冰箱稍冻,方便剥出虾仁。
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