【玉子烧】是日本的叫法，其实就是很好吃的鸡蛋卷，把鸡蛋摊成饼，里面放些自己喜欢的食材，比如蟹籽、甜玉米、奶酪，然后卷成鸡蛋卷，在表面抹些酱汁，撒点木鱼花，就成了玉子烧了。虽然一个小小的鸡蛋卷，但里面材料丰富，营养价值很高，口感丰富。