牛腩西红柿
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猎豹balcony
这道菜是女儿最喜爱的菜之一，她并不喜欢吃牛肉，但这个菜却很喜爱，尤其这个汤，连肉带汤能吃两小碗。这道菜很容易做，食材简单，西红柿的量我加的大，为的是去除掉牛肉的那种腥味，这可能是受到孩子喜爱的原因吧。汤里融入了西红柿、牛肉、土豆的味道，即营养又美味呀。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
300g
盐
适量
西红柿
600g
土豆
390g
姜
10g
大葱
10g
步骤
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1. 处理食材：牛腩切成块，西红柿洗净，土豆去皮洗净。 -
2. 砂锅注入清水，放入牛腩。
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3. 大火煮开后撇去浮沫，加入葱、姜片。小火炖煮。
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4. 牛腩炖煮半个小时后，将西红柿切成大块。
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5. 加入到砂锅中，小火再熬制半个小时。
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6. 加入土豆、盐，再熬制15到20分钟，土豆熟透即可。
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7. 西红柿都熬成汁融入到汤中了，红红的。
小贴士
因为用砂锅熬制，所以注意水要一次加够。
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