柳叶包
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大脸猫drawback
包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明，包子是我们餐桌上常见的一种主食，配上一晚粥和一碟小咸菜用来做早餐很是开胃呢！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
面粉
500g
芹菜
150g
冬笋
50g
虾仁
50g
洋葱
100g
香油
10ml
盐
1g
酱油
10ml
葱
5g
姜
2g
豆腐乳
20g
酵母
5g
花椒粉
少许
步骤
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1. 将猪肉剁成泥状，虾仁切成小块状，冬笋焯一下切碎，放入豆腐乳、盐、花椒粉、香油、酱油、葱末、姜末一起搅拌均匀 -
2. 放入切碎的芹菜搅拌均匀
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3. 再放入剁碎的洋葱搅拌均匀，馅料就准备好了
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4. 面粉发酵好之后分成小块，擀成圆形
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5. 放入馅料
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6. 面皮对折后，把一端捏紧，两边交替向捏紧的一端压褶
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7. 一直收到末端捏紧即可
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8. 将包好的柳叶包摆入蒸锅中醒发，然后烧水蒸，水开后上气蒸8分钟即可
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9. 普通常见的一道面食
小贴士
蒸好后不要开盖要虚蒸两分钟，这样面皮更饱满，不回缩。