油焖甜竹笋
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MaJi-H
昨天买的甜竹笋很大，差不多有3斤重，炒肉片用了一部分吃不完的放冰箱里，隔夜的竹笋已经不鲜甜，今天只好采用油焖的方法，放了一些生抽和少许冰糖来提鲜。
时间: 10-30分钟
食材
甜竹笋
400g
油
适量
盐
适量
姜
三片
生抽
三汤匙
冰糖
30g
香葱
2棵
步骤
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1. 切好竹笋片、姜片、葱段备用。 -
2. 热锅冷油，下姜片煸出香味。
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3. 下笋片翻炒几下。
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4. 放入一些生抽和少许热水煮沸。
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5. 放入一匙冰糖和少许的盐。
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6. 盖上盖子焖熟笋片。
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7. 待汤汁收完时，下葱段翻炒均匀即可关火装盘。
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8. 成品图
小贴士
生抽含盐重，此菜要少放盐或是不放盐。
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