发面烤饼
8.6万热度
847收藏
收藏
|
旧情话绮梅
不知道什么时候起，街头的转角处来了一个做烤饼的小摊子，在这个大夏天里，也能吸引很多的顾客，而仔仔也被这个美味俘虏了，让我非常的好奇，买过一个尝了尝，这其貌不扬的小烤饼还真是不错呢，让我不禁动了复制美味的念头，试了试发面的，不沾辣椒也好吃哦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
水
适量
盐
2g
酵母
3g
辣椒油
适量
葱花
适量
猪肉末
适量
步骤
-
1. 所有原料放入面包机工作 -
2. 发酵好
-
3. 取出面团，排气
-
4. 葱花和肉末准备好
-
5. 面团分成小剂子，取一个小剂子，包入馅料
-
6. 擀成牛舌状
-
7. 烤盘刷油，230度烤至滚烫
-
8. 把做好的饼摆入烤盘
-
9. 放入烤箱，230度烤2分钟面饼鼓起，继续烤5分钟至上色
-
10. 取出放凉
-
11. 刷上辣椒油即可
小贴士
1、面饼越薄口感月酥脆。
2、馅料不要太多，稍微抹点即可。
3、烤盘一定要烤烫，再把面饼放上去。
2、馅料不要太多，稍微抹点即可。
3、烤盘一定要烤烫，再把面饼放上去。