香辣杏鲍菇炒熏鹅
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染墨丶若流云英华
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
时间: 10-30分钟
食材
熏鹅
300g
杏鲍菇
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
青椒
适量
黑木耳
适量
菜心
适量
蒜头
适量
姜
适量
红烧肉汤
适量
步骤
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1. 将熏鹅切块，菜心切片，青椒切细，姜蒜切碎。 -
2. 杏鲍菇切片，另黑木耳洗净备用。
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3. 锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，青椒粒，加入红烧汁炒香。
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4. 倒入杏鲍菇，黑木耳炒香。
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5. 加入菜心片一起翻炒，淋入适量的生抽，盐炒匀。
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6. 加入熏鹅一起翻炒。
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7. 淋入适量的料酒炒匀入味即可。
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8. 上菜了！
小贴士
熏鹅是在外面买的熟制品。