香辣杏鲍菇
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一只皮d
非常有嚼头的小菜。把杏鲍菇通过干煸炒，散尽水分后，剩下的就是鲜香，再加入调好的酱汁，非常适合搭配白粥，米饭。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
味极鲜
1大勺
米醋
1勺
糖
适量
老干妈
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 胞菇用刀分成两段后 -
2. 再用手撕成小细条。
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3. 选用不粘锅，锅烧热后，放入杏胞菇
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4. 大火，不停的翻炒（千万不要放油）， 直至杏胞菇变软，有香味传出，煸尽水份即可关火盛出。
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5. 取一个碗，加入味极鲜一大勺，一勺米醋，适量糖，老干妈豆豉酱和少许盐，芝麻油调成碗汁
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6. 将调好的碗汁倒入煸好放凉的杏胞菇中拌匀即可食用。
小贴士
1、因为煸的过程中不加一滴油，所以尽量选用不沾锅。
2、不要在煸杏胞菇的过程中添加水份，那样会相当影响口感。
2、不要在煸杏胞菇的过程中添加水份，那样会相当影响口感。
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