剁椒豇豆
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最喜欢吃豇豆了，催催嫩嫩的，不管是凉菜还是小炒，味道都不错的。记得小时候，我家没有种豇豆，我那次去姑姑家，姑姑给我凉拌了豇豆，那是我印象中第一次吃豇豆，味道好极了
时间: 10分钟内
食材
豇豆
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
醋
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 准备食材：适量的新鲜豇豆 -
2. 把豇豆去掉劲，然后切段
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3. 取锅，加上少许的食用油和盐，把切好的豇豆焯一下
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4. 把焯过水的豇豆凉水中过一下，沥干水分
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5. 取平底锅，等油热了，加入切碎的大蒜爆出香味
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6. 在加上准备好的剁椒爆出香味
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7. 然后浇到豇豆上
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8. 取一碗调汁，加上适量的盐
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9. 加上适量的醋
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10. 加上适量的辣椒油
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11. 把调料搅拌起来
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12. 把搅拌好的调料浇在豇豆上
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13. 把调料汁和豇豆搅拌起来，就可以享受了
小贴士
焯豇豆时，给水里面加点食用油和盐 这样焯出来的豇豆更翠绿