酸辣拌海带
6.3万热度
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漝超像熊猫熊
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
时间: 10分钟内
食材
海带
150g
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
蒜米
适量
酱油
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 海带，买回来先浸泡半天 -
2. 切成丝
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3. 下锅煮熟，煮开后煮2、3分钟就可以了
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4. 捞起备用，有条件的的可以冰冻
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5. 蒜拍成蒜米
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6. 下油锅将蒜米爆香
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7. 下辣椒粉
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8. 将爆香蒜米辣椒倒入冰好的海带丝中
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9. 加陈醋、酱油搅拌均匀
小贴士
海带丝煮开之后不需要煮太久，煮熟即可，这样可以保持海带丝的那种嚼劲。，如果是超市卖的盐腌着的海带要先泡，这样海带才不会太咸了。