酸萝卜炒大肠
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羽逸之光糜
自己腌了一些酸萝卜，非常的好吃。呵呵就想起来，炒大肠，非常的好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
大肠
1250g
盐
3小勺
花生油
适量
生粉
3小勺
料酒
3小勺
姜
少量
生抽
适量
酸红椒
适量
酸萝卜
适量
步骤
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1. 准备好，酸菜 -
2. 大肠，放入，1勺盐，1生粉，抓洗干净，这样来回清洗三次
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3. 然后把大肠反过来，把多于的油和脏的东西洗干净
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4. 再把大肠切片
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5. 准备好姜
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6. 白萝卜，辣椒切好
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7. 锅中放入水，料酒，姜，放下去煮沸
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8. 煮沸后把大肠放下去，焯水，然后捞出沥干水份
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9. 锅预热，入油，油温热后把大肠放下去不停的炒，炒得干干感觉
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10. 然后淋入生抽继续炒
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11. 然后放入白萝卜继续炒
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12. 最后放了辣椒，再淋点生抽，炒均匀，试一下够味就装盘吧。
小贴士
大肠一定要用生粉，盐来回抓洗三次以上，能去掉那股味道。酸菜有咸味的，所以没有放盐。
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