麻辣干虾
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阳刚historian
孩子随我，吃东西口味和喜好都像我，很喜欢麻辣的食物，今天买了虾做了麻辣味道，被孩子吃掉一大半，小虾真是可以连壳一起吃掉，麻辣过瘾，这个当零食或下啤酒好美味，再吃着这个看世界杯，肯定爽死了。
时间: 10-30分钟
食材
虾
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
红辣椒
1小把
花椒
1大勺
料酒
1勺
孜然
1勺
胡椒
半勺
白糖
半勺
味精
半勺
步骤
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1. 虾子先解冻。 -
2. 用牙签挑去虾线，并清洗干净。
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3. 锅加一碗水烧开。
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4. 放入虾子。
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5. 加少许盐煮变色。
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6. 涝出备用。
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7. 准备点辣椒，花椒，姜蒜切细。
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8. 锅热油。
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9. 下入辣椒花椒和姜蒜爆香。
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10. 下入虾子。
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11. 放点料酒，加盐翻炒。
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12. 接着放入白糖，味精，孜然粉和胡椒粉翻匀。
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13. 装盘。
小贴士
1、虾子用牙签挑去虾线吃得更放心，在虾头与虾壳接头处用牙签很容易挑出来。
2、煮的时候变色即可，煮太久肉就老了。
3、根据自己喜欢适合的口味添加辣椒花椒，加了孜然有吃烧烤的感觉。
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