麻辣青笋藕丁
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precede饼干
秋季正是吃藕的时节，莲藕噎多味道甘甜，和清脆的青笋搭配那种脆脆的口感让我欲罢不能。而且藕可是很好的食材，营养丰富又易于消化，老人小孩吃都很好。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
半根
青笋
半根
油
适量
盐
适量
花椒
20粒
辣椒
3个
醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 藕和青笋削皮切丁，准备辣椒和花椒 -
2. 做一锅开水，把藕丁和青笋丁抄烫熟
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3. 立刻过凉水，然后沥干水分捞出装盘
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4. 锅底放一点油，放辣椒和花椒炸出香味儿
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5. 用漏勺过滤一下花椒油，浇在藕丁上
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6. 撒上盐，醋，香油搅拌均匀即可
小贴士
炸辣椒油的时候把辣椒掰碎了更出味儿
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