麻辣素干锅
8.1万热度
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喜儿是朵花
太辣的食材家人一致表示受不了，食尚倒能接受一点，有时候为了照顾他们，只能把辣的程度一减再减，做成微辣，他们爱吃，也乐意接受。这道微辣素菜、开胃、不油腻，难得是吃的一片不剩。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
100g
土豆
100g
荷兰豆
100g
芹菜
1根
油
适量
盐
2g
麻辣香锅调料
10g
清水
少许
鸡粉
少许
豆腐泡
4个
步骤
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1. 备好食材及麻辣香锅调料 -
2. 莲藕、土豆分别去皮洗净，切薄片后浸泡片刻，捞起沥干水，荷兰豆去掉老筋，洗净。芹菜洗净切段，豆腐泡对半切开
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3. 热锅，放适量油，倒入荷兰豆、莲藕片，芹菜煸炒一下
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4. 倒入土豆片翻炒均匀
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5. 倒入豆腐泡，加上适量清水，煸炒至水分挥发
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6. 加入麻辣香锅调料，一包不需加完，按量、按能接受的辣度添加
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7. 调入盐、鸡粉、翻炒均匀即可
小贴士
土豆和藕片用清水浸泡片刻，去除部分淀粉质，再清炒不会粘锅。调料按实际情况添加，喜欢辣的可以多加一些，不能吃辣的少添加。
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