香菇砂锅鸡
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栾杀戮天下
东北到11月份才出现寒冷的趋向真是不多得，但是做一锅荤素搭配热乎乎的砂锅不但吃着过瘾，还能驱走这冬季的寒冷。当端离火还在砂锅里沸腾的汤汁，不断升起白色的蒸汽，谁还能记得现在的季节那？
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿肉
500g
香菇
150g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
西兰花
适量
香油
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
葱段
适量
步骤
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1. 香菇去根洗净备用 -
2. 鸡腿剁块，加入盐五香粉腌制30分钟以上
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3. 腌好的鸡腿放进油锅里炸成金黄色
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4. 香菇掰成小块铺在砂锅底
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5. 上面依次放鸡排、葱段、干辣椒。加入酱油料酒，少许盐
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6. 倒入清水不要太满
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7. 大火烧开后盖上盖子转小火30分钟，把洗好的西兰花分小朵加进去
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8. 待西兰花颜色变深就可以起过了
小贴士
如果鸡肉不经过炸制，用砂锅直接炖，时间要1小时以上。
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