葡萄蛋挞
8.8万热度
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灼谎蚊柯瘸
之前买了点葡萄干，蛋挞皮还有，接着就拿出来做下午点心了。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮
9g
鸡蛋黄
2个
淡奶油
100g
牛奶
100g
低筋面粉
7g
糖
35g
炼乳
10g
葡萄干
适量
步骤
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1. 把鸡蛋打入容器里，取蛋黄 -
2. 大碗里加入牛奶、淡奶油、白糖和蛋黄搅拌均匀，将调制好的蛋挞液过网滤一下
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3. 将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可
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4. 再放入几颗葡萄干
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5. 放入200度预热好的烤箱中层，烤20分钟后
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6. 至表面开始焦黄取出
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7. 稍微放凉
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8. 口感嫩嫩的
小贴士
1、蛋液一定要过筛一遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。
2、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到三分之二满。
2、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到三分之二满。