焦糖蜜豆戚风
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世界和平爱豆发财
焦糖酱的味道非常迷人，做什么都喜欢放一点，刚好熬了一锅蜜豆做了这个蛋糕，香软可口，做早餐吃儿子很爱吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
蛋糕粉
80g
焦糖酱
40g
蜜红豆
适量
清水
20ml
白糖
50g
玉米油
40ml
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 焦糖酱/清水和玉米油混合搅拌均匀
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3. 鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加入液体中搅拌均匀
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4. 蛋糕粉过筛加入
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5. 切拌至无颗粒顺滑状态
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6. 蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡
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7. 分两次把蛋白泡与焦糖蛋黄糊混合
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8. 切拌好的蛋糕糊非常细腻有光泽
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9. 蜜红豆加入拌均匀
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10. 倒入七寸天使模中，另外还有个小4寸模。入150度的烤箱中下层30分钟
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11. 烤好倒扣放凉脱模
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12. 切开吃的时候再淋上焦糖酱即可
小贴士
蛋白要打至硬性发泡。
拌入蜜红豆的时候最好粘生粉，以免烤的时候沉底。
拌入蜜红豆的时候最好粘生粉，以免烤的时候沉底。
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