香煎鸡翅
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limp随和
很多时候，家里做菜都是为了迎合各自的喜好，一个小建议，一个小点子，都有可能给自己一个发现美食的灵感，LG昨天说，见猫妈腌了鸡中翼，就顺嘴问了一句是不是又要用烤箱做，俺说是啊，人说，其实如果煎一下，再焖一下，不会那么容易上火的哦，想想也对，自从有了烤箱后，都极少用煎的了，这个可以有，咱今天就这样做，呵呵~
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
8个
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
味极鲜
1勺
浇汁
1勺
料酒
1勺
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 鸡中翼洗干净，并清除皮上残留的毛。 -
2. 然后放入适量的盐
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3. 适量的糖
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4. 适量的料酒
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5. 适量味极鲜
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6. 适量的浇汁
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7. 再来上一些姜蒜茸
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8. 然后充分的揉匀，使之进味。
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9. 跟着装入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏腌制24小时。
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10. 取出腌制好的鸡翅，把腌制时剩余的汤汁另外装起备用。
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11. 锅烧热，放少量的油润锅，然后把鸡翅放入。
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12. 两面均煎至金黄。
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13. 然后倒入适量的腌料汁。
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14. 然后盖上盖子，稍稍焖制，便于更快的成熟。
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15. 煎熟出锅~
小贴士
腌制的时候，可能适当地在料汁里加上些清水，这样做是为了在煎制或烤制的时候，给食材增加一些水份，不至于干柴。
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