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豌豆拌粉丝
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别有愿你好时沓
粉丝我比较喜欢吃凉拌的,加点醋酸酸滑滑的好吃,发过肉末豌豆之后,才发现许多人不认识这种豌豆,在我们四川家乡,种的就是这种豌豆呢,面面的好吃。有人说这个有嚼劲,其实不是,这个豌豆一咬即破的。
时间: 10-30分钟
食材
豌豆
100g
粉丝
50g
适量
适量
适量
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
步骤
  • 1. 坐锅烧水,水开后把粉丝焯熟捞出
  • 2. 捞出后放凉开水里过凉
  • 3. 豌豆下锅煮熟捞出
  • 4. 蒜切末,葱切末
  • 5. 坐锅烧油,油热后把葱姜蒜炒香
  • 6. 加入豆瓣酱炒香,小女不吃辣,所以放得少
  • 7. 加入少许清水,煮出香味来
  • 8. 调入食盐
  • 9. 豌豆和粉丝放大碗里,把锅里的料汁倒入
  • 10. 加入凉拌醋
小贴士
这个豌豆提前泡好了的,干豌豆一定要泡透,煮出来吃着才好吃。
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