火腿奶酪汉堡包
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障裂贪绽唾
星期六六去超市逛的时候买了一包奶酪片和一包火腿片，就是为了今天的早餐——汉堡包做准备。昨晚也已经把汉堡坯做好了，今天煎蛋、煎火腿片，做早餐的时间花得挺多的，还好起得早，否则真赶不及呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
205g
低筋面粉
60g
黄油
25g
蛋液
25g
细砂糖
40
盐
3g
水
130g
火腿片
适量
奶酪片
适量
鸡蛋
适量
芝麻
适量
酵母
2.6g
步骤
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1. 酵母溶于水115克，酵母水倒进高粉175克里 -
2. 和成面团即可，盖上盖子，在室温下发酵至四倍大
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3. 发酵好的面团，用筷子夹成一块块，放进面包桶内。再加上入水15克，蛋液，糖和盐
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4. 最后放剩下的高粉和低粉
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5. 启动面包机的和面功能，第一次和面结束后再加软化的黄油，再启动一次和面功能。
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6. 和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，在室温下发至两倍大
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7. 发酵好的面团取出排气，分成每份50克
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8. 表面涂上蛋液
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9. 沾上白芝麻
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10. 放进烤箱（烤箱内放置一碗热水）发至两倍大。
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11. 烤箱预热170度，放置中层，中层烤13分钟，再移至倒数第二层烤2分钟
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12. 将面包对半切开，将火腿片煎一下，放在上面
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13. 再放一片奶酪片，最后放煎好的鸡蛋
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14. 放进微波炉叮一下，这样奶酪片有点溶，面包就微暖，更好吃了。
小贴士
烤制时间和水量依情况而定哟。
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