蜂蜜鸡翅
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没有南山南
鸡翅尖皮薄肉嫩，烹饪过程中极易入味，深受很多人的喜爱。不过最近有说鸡翅尖不宜吃，有些毒素对人体有害，其实我倒觉得这美食吃什么都是相对而言，过犹不及不可取，偶尔的品尝应该也不会有太大的影响。我家吃鸡翅，一般还都挺喜欢翅尖，中翅反倒不感兴趣，偶尔美餐一顿过过瘾，也是不错滴！这次用了蜂蜜烧鸡翅，做好之后和日式照烧汁的味道倒有些相似，相当美味哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅尖
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
大料
2个
老抽
10g
生抽
10ml
料酒
20ml
蜂蜜
30g
香叶
1片
红辣椒
3个
香油
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 鸡翅尖冷水入锅焯烫过凉。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜，料酒和大料。
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4. 倒入鸡翅翻炒。
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5. 加入料酒炒香。
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6. 在加入老抽，生抽·。
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7. 翻炒至上色。
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8. 加入适量的清水烧至。
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9. 烧至汤汁半干加入适量的盐。
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10. 在加入蜂蜜。
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11. 大火收汁·淋入香油。
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12. 汤汁粘稠关火。
小贴士
鸡翅要冷水入锅焯烫出杂质和血水，然后再过冷水，这样可减少鸡翅的异味。
蜂蜜最后再放，大火收汁汤浓关火。
蜂蜜最后再放，大火收汁汤浓关火。
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