番茄炒蛋
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tangle清瘦
西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
番茄
2个
葱
少许
盐
适量
白砂糖
少许
料酒
少许
油
适量
步骤
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1. 鸡蛋磕入碗里，加入一些料酒和盐。加入些料酒可以把鸡蛋炒的很嫩哦 -
2. 鸡蛋打散
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3. 小葱切碎
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4. 切好的葱末备用。
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5. 西红柿切成小块。
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6. 锅里放油，油多放一些。
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7. 磕好的鸡蛋放锅里炒熟。划散。
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8. 炒好的鸡蛋盛出来。
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9. 锅中到点油，放入番茄块
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10. 翻炒一会倒点水。盖上锅盖焖一会
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11. 番茄出汁了。
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12. 下鸡蛋，加适量的糖和盐。翻炒均匀
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13. 炒啊炒，炒到鸡蛋均匀沾上番茄的颜色
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14. 撒上点葱末就可以装盘上桌了。
小贴士
最家常的一道菜，没什么技巧的