菠萝番茄鸡
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亲游谢晕冉
今天买的鸡肉，家里还剩下一些菠萝，就做了菠萝番茄鸡，其实做法了菠萝咕佬肉的做法是一样的，都是酸甜口，很开胃下饭的菜
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
300g
油
适量
盐
适量
菠萝
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
鸡精
适量
番茄酱
适量
白醋
适量
料酒
适量
糖
适量
白胡椒
适量
步骤
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1. 鸡肉切片 -
2. 准备佐料：鸡精，盐，白胡椒，淀粉，料酒
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3. 鸡蛋打碗里，鸡肉放入一个盆里
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4. 鸡蛋倒入鸡肉里，加淀粉，盐，白胡椒，料酒，糖
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5. 抓匀，腌20分钟
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6. 锅里倒油，炸肉
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7. 菠萝切片，青椒胡萝卜切片
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8. 炸好的肉捞出控油，番茄酱，白醋备用
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9. 锅里熬汁儿用番茄酱，白糖，白醋，用水熬开倒水淀粉
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10. 将炸好的肉和青椒，胡萝卜，菠萝倒入
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11. 翻炒均匀，大火收汁
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12. 出锅
小贴士
鸡肉不要炸的时间太长，变色就捞出， 这样鸡肉才嫩