西红柿炒蛋白
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老师的初号机
西红柿炒鸡蛋,很多人都做错了,难怪不好吃,大厨教你正确做法
时间: 10分钟内
食材
蛋清
3个
西红柿
350g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
生抽
1匙
鸡粉
少量
步骤
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1. 准备3个蛋清。 -
2. 西红柿去皮切块。葱姜蒜切碎备用。
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3. 热锅冷油放入蛋清滑炒熟后盛出备用。
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4. 另起锅放油，放入葱姜蒜爆香。
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5. 放入西红柿翻炒。
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6. 放入半匙生抽。
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7. 放入盐和鸡粉调好味。
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8. 放入炒好的蛋清翻炒均匀即可起锅。
小贴士
炒蛋清时油要多放一些，炒西红柿的动作要快一些以免西红柿出汁太多。