山楂蜜饯
10万热度
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孤月今心锐
山楂好似一个跟小男友怄气的女孩子，别见她穿着漂亮的外衣，看起来我我行我素的美丽，是冬天里最亮眼的颜色，其实咬上一口，呵呵，滋味只有自己知道吧，为了挽回她的心，我们把她做成蜜饯，封在甜蜜里，定格在最艳丽的时刻。
时间: 30分钟-1小时
食材
山楂
500g
白糖
100g
盐
1大勺
清水
适量
步骤
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1. 将山楂用水洗净。 -
2. 用刀削去山楂的蒂和把，把筷子从蒂部底插入，旋转把核取出来。
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3. 取一大碗清水，加入盐，把取出核的山楂放入水中浸泡20分钟。
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4. 20分钟后把山楂捞出，放到加入清水的锅中煮，水开后加入50克糖。直到山楂微微鼓肚就关火。
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5. 捞出山楂，沥干水份，放入一个盘子上，上面散上50克白糖。
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6. 放入微波炉，每5分钟翻一下，大约10到15分钟，即可。
小贴士
1 取山楂核也可以用洗干净的钢笔管。
2 山楂浸泡在盐水中是为了加固颜色，不然煮出来的山楂会变成棕黄色，不漂亮啦。
3 煮山楂的容器不要是铁器。
4 糖的用量也可以跟据自己的喜好进行增减。
2 山楂浸泡在盐水中是为了加固颜色，不然煮出来的山楂会变成棕黄色，不漂亮啦。
3 煮山楂的容器不要是铁器。
4 糖的用量也可以跟据自己的喜好进行增减。