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香橙蛋羹
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久醉绕心弦夏芙
买了几个橙子,只有一个香甜多汁,剩下的全部干巴巴的,一点也不好吃,正发愁做点什么呢?橙汁喝腻了啊(⊙o⊙)正巧看到微信里有的宝妈用橙子给宝贝儿蒸蛋羹吃,于是我也试了一把,结果蒸出来儿子超级爱吃,都没吃够呢!只是我切橙子方位错了,导致当模具这瓣橙子底部是尖头这边,放不住,蒸出来蛋羹都流出来了,还好味道很棒!
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
半个
橙子
1个
奶粉液
适量
步骤
  • 1. 橙子从1/3处切开,最好从屁股处切,就是尖头那端
  • 2. 用不锈钢的勺子挖出橙肉
  • 3. 将橙肉挤出汁液
  • 4. 准备半个鸡蛋搅散
  • 5. 加入30毫升橙汁和20毫升奶粉液(两岁后的宝宝也可以用牛奶代替)搅匀
  • 6. 倒入挖出肉的橙子壳里面,盖上另一半橙子壳,凉水上锅,水开后中小火蒸15分钟(如果橙子皮厚可以蒸20分钟)
  • 7. 蒸好的蛋羹很软嫩,就是流出来影响美观啦!
小贴士
切橙子要从屁股那端切去1/3,否则就像我一样,放入蛋液都立不住啦!
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