山药炒胡萝卜
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林僖诒绽泳
家里尚有点山药，是那天超市活动买的，非常新鲜，看着有点像铁棍山药，想着买回来做山药饼的，结果蒸出不粘，是脆的，没办法，随手吃掉半截，剩半截就放冰箱里了，今天在路上看到有卖老品种胡萝卜，就买了点，正好跟山药一起做了一盘菜
时间: 10分钟内
食材
山药
200g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
蒜瓣
2个
步骤
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1. 胡萝卜洗净，切块，山药，洗净蒸熟，去皮切块 -
2. 坐锅，倒油，油微热，倒入胡萝卜
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3. 倒入山药，翻炒
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4. 放入盐
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5. 加入清水，加盖，2分钟
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6. 揭盖，放入蒜瓣
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7. 翻炒，蒜辫断生，加味精
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8. 快速翻炒，关火，装盘
小贴士
山药，可以不蒸熟，炒制
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